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扎兔子灯、打年糕、舞龙舞狮、写对联……本年春节，年味皆备的蟠龙宇宙成为大众新春赶集、赏灯的好去向。而在网红粉蛇灯的边上，承载着“年年高”好意思好寓意的“年之糕”店内东谈主气爆棚。

这家店的前身即是位于召稼楼的日月年糕店。店主一家来自浙江台州，现家住闵行。

“矿藏店”里的“年味”

年糕，谐音“年年高”，包含着东谈主们对畴昔幸福活命的但愿，因而年糕也成了民间祝贺九故十亲年年登高的“好口彩”。

走进小店，90多平淡米的小店内东谈主头攒动，年糕、方糕、糯米糖糕等千般糕点摆满了货架，旅客们边看边选购中意的口味。

“这个动线是咱们特意谋略的，从入口处进来，兜一圈，先是糯米年糕，然后是各色糕团，出口处是大米类糕点，中间还有粳米类和泰国香米类的翻新糕点。”“年之糕”店主陈琦慷慨地先容说，“过年了，年糕店东谈主气异常旺，宾客进店，一圈下来每个东谈主手里至少要拿三样品种。”

陈琦告诉记者，春节时刻，新店交易火爆，逐日客单量杰出千单，是平时周末销量的翻倍。

“过年了，总要买点糕点，新的一年要高慷慨兴呀。”前来店里购买年糕的徐女士，是“年之糕”的常客，“每次途经这里总会买少许，这里品种千般，年糕软糯，不粘牙，厚味。”

“这里还有年糕片、桔红糕，都是咱们小时刻过年吃的东西；那边还有咸口的年糕片，应该是翻新矫正的，都买点且归尝尝看，追悼中的年味即是这么软糯甘好意思的。”途经此地的刘先生一家异常慷慨，如发现了矿藏店一般。

年糕店里的“团圆饭”

在“年之糕”的店里，特意设有一处现场制作区，透过透明玻璃，能看见现场制作年糕的场景。

“春节时刻，工东谈主们都且归过年了，当前我姆妈、叔叔正在内部帮作念年糕。”陈琦先容，昔日最忙的时刻一天就要分娩一两千斤的年糕，也都是大众沿路帮衬作念。

陈琦的故土位于浙江台州，她告诉记者，那边家家户户都会用糯米或粳米磨粉打成年糕，这不仅是一种食物制作工艺，更是一种文化传承和家庭齐集的形状。是以，他们家东谈主也都会作念年糕。

令陈琦尤为自大的是叔叔，承担着年糕居品的翻新大任。“店里的新品种都是叔叔研发的，像这个桂花方糕内部的桂花汁，即是他切身熬的，不酸不甜，口感刚刚好。”陈琦说，一家老店，只有有“翻新”即是“活”的。

本年春节蟠龙宇宙眩惑了不少外籍东谈主士，还有好多韩国旅客，懂一些外语的陈琦，还帮着先容起年糕。

“近一个月，韩国宾客就多了一半。”陈琦说，“我会两句韩语，我会跟他们讲‘这个是咱们店里卖得最佳的’‘这个当前不错吃’，淌若他们问得更潜入，我就用英语络续先容。”

本年过年，对陈琦一家来说尤为荒芜，年糕交易越作念越大，店内顾主延绵连接，全家东谈主的团圆年也就在上海过了。

“除夕夜，允许商家提早些摒弃营业，即便这么，咱们也都忙到了19点才关门，顾主的眷注太热潮了。”陈琦说，摒弃营业后，大众才沿路围坐沿路吃了除夕饭，弟弟妹妹们也从故土赶来上海，过年了还在店里帮衬。

一个更弘远的梦思

陈琦的爸爸陈谋灶，是“年之糕”的首创东谈主。2012年，他带着家东谈主在上海闵行安了家。从召稼楼的一家年糕店运转作念起，如今交易越作念越大，年糕品牌具有一定的影响力。

陈谋灶

陈谋灶先容，他们在召稼楼精心作念年糕作念了11年，召稼楼的年糕小店之是以取名叫日月年糕，即是因为咱们每天的活命都离不开年糕，也但愿咱们的日子过得一天比一天好，一天比一天“高”。

召稼楼日月年糕店

刚运转，陈谋灶只作念白年糕，迟缓地，年糕的种类也越来越丰富。他还自学作念糕点，业务涵盖了千般糕点交易。与浦江镇配合，陈谋灶还推出了獬豸年糕。

獬豸年糕

如今，闵行的召稼楼正在蜕变升级中，陈谋灶将年糕店开到了离原先不远方的蟠龙宇宙，老店新开，眩惑了不少“新粉”，也留下了一批“老粉”。“咱们主打细腻手工糕点，其独到的江南糕点口味和灵活的成长历史，承载着老上海东谈主的专属追悼。”

而在陈家东谈主的心中，“年之糕”品牌的飞速扩大，也离不开全家东谈主的高效配合。“爸爸对外统筹业务，姆妈作念年糕，叔叔进行居品翻新。畴昔，跟着店铺延长，开出更多的新店，数字化的作用将显得越来越清贫……”陈琦说，动作95后的她更擅长于数字化，不错更精确地揣测，她也会为家东谈主摊派更多。

记者获悉，当前“年之糕”已在上海开出了三家分店。但在陈谋灶的心里还有一个更大的梦思：开出十家分店，开导一个年糕工场，让我方的年糕品牌越作念越大……

“等召稼楼蜕变好，咱们还要且归的！”陈谋灶一边慷慨地打年糕，一边说，没过到正月十五，就依然年，但愿大众抽空去店里细品中国东谈主特有的这份“年味”。

记者：李逸

初审：方佳璐

复审：姚怡莹

终审：刘垦博

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