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黑芝麻核桃酥香甜酥脆，算作月子餐中的点心，既可口又养分，对产后姆妈的体格复原有着诸多平允。

一、功效

黑芝麻富含卵白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、钙、铁等养分因素。其中，维生素 E 具有抗氧化作用，能匡助产后姆妈降速软弱，改善皮肤情状；丰富的钙和铁元素有助于补充产后流失的钙质，扎眼缺铁性贫血。不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育有意，通过母乳传递给宝宝，助力宝宝成长。核桃雷同养分丰富，含有多数优质卵白质、不饱和脂肪酸、维生素 B 族和矿物资。其健脑益智的功效，能匡助产后姆妈缓解因生养带来的挂念力下落等问题，同期补肾固精、润肺定喘，有助于产后体格机能的复原。黑芝麻与核桃连合制作成的核桃酥，养分加倍，能为产妇提供迷漫能量，增强体格抵牾力。

二、食材准备

黑芝麻 30 克 核桃仁 50 克 低筋面粉 120 克 黄油 60 克 糖粉 40 克 鸡蛋 1 个（取蛋黄） 盐 1 克 小苏打 1 克

三、作念法活动

解决食材：将黑芝麻炒熟，炒出香味后盛出备用。核桃仁放入烤箱，180℃烤 5-8 分钟，取出晾凉后切碎。黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器搅动均匀。 调制面团：分两次加入蛋黄，连续搅动均匀。将低筋面粉和小苏打羼杂过筛，倒入黄油糊中，再加入炒好的黑芝麻和切碎的核桃仁，用手揉成面团。 制作成型：将面团分红小块，搓成小球，放在烤盘上，用手指轻轻按压成扁圆形。 烤制酥饼：烤箱预热 180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟，至名义金黄即可取出。放凉后的黑芝麻核桃酥口感愈加酥脆，可口的月子餐点心就完成了。

发布于：福建省