宝子们，今天教宇宙作念通盘和煦润泽、养分丰富的经典家常汤品——板栗炖鸡汤。这说念汤以其私有的风姿深受嗜好，尽头顺应在秋冬季节享用，既能暖身又能润泽躯壳。非论是手脚平素餐桌上的汤品也曾理财一又友时的特质菜肴齐额外合适。随着底下的步调，搪塞在家作念出让东说念主拍桌齰舌的板栗炖鸡汤吧！

食材准备：

主料：整鸡1只（约1000g），簇新板栗200g 辅料：生姜几片，大葱1根，红枣5颗，枸杞适量，料酒1勺，盐适量

制作步调：

1. 经管食材：

整鸡经管：

整鸡洗净，去除内脏和杂质，用净水冲洗干净。

将整鸡切成顺应大小的块状（不错请卖鸡的摊贩维护切好）。

张开剩余74%

板栗经管：

簇新板栗洗净，用刀在板栗名义整齐个十字形的浅口，浅易去壳。

将划好口的板栗放入开水中煮3-5分钟，捞出后速即放入冷水中浸泡几分钟，这么更容易去壳。

去壳后的板栗备用。

其他配料准备：

生姜切片；大葱切段；红枣洗净去核；枸杞洗净备用。

2. 焯水鸡肉：

锅中加足量净水，放入小数料酒和姜片，冷水下入鸡肉块，大火烧开后撇去浮沫。

焯水不错匡助去除鸡肉中的血水和杂质，保握汤汁的浮现。

捞出焯好的鸡肉，用净水冲洗干净备用。

3. 炖煮鸡汤：

取一锅或砂锅，加入充足的净水（约1500ml），放入焯过水的鸡肉块、姜片和葱段。

大火烧开后转小火慢炖，炖煮约1小时，技艺谨防撇去浮沫，保握汤面浮现。

4. 加入板栗和其他配料：

在鸡汤炖煮了约1小时后，加入去壳的板栗、红枣和枸杞。

不息小火慢炖约30分钟，直到板栗变得软糯，鸡肉熟透。

5. 调味：

凭据个东说念主口味加入适量盐进行终末调味，搅动均匀。

谨防不要过早放盐，以免影响鸡肉和板栗的口感。

6. 装盘享用：

把炖好的板栗炖鸡汤盛出，撒上几许葱花点缀增香。

当前，一份和煦润泽、养分丰富的板栗炖鸡汤就完成啦！它不仅是通盘厚味好菜，更是一份满满的和煦和爱意。非论是手脚平素餐桌上的汤品也曾理财宾客时的特质菜肴齐额外合适！

#板栗炖鸡汤 #家常菜 #好意思食教程 #厨房小白也能学会 #养分丰富

小贴士：

整鸡收受：提议收受簇新的整鸡，神思应为浅粉色，质料紧实，名义光滑无异味。要是买不到簇新的整鸡，不错收受冷冻整鸡，解冻后一样厚味。 板栗收受：板栗不错收受簇新的大要冷冻的，簇新板栗滋味更佳。去壳时要谨防安全，使用刀具时小心操作。 焯水手段：焯水鸡肉时加入料酒和姜片不错匡助去腥增香。焯水后要用净水冲洗干净，幸免残留浮沫影响汤的口感。 炖煮手段：炖煮鸡汤时要用中小火慢炖，幸免高温导致鸡肉变老影响口感。炖煮时辰凭据鸡肉的老嫩进度和个东说念主喜好转化，一般1.5小时傍边即可。

但愿这些步协调小贴士能匡助你在家搪塞制作出厚味的板栗炖鸡汤开云(中国)kaiyun网页版登录入口，享受这份私有的风姿！

发布于：四川省