岂论是三五好友聚餐，已经一个东说念主晚上吃夜宵。

“扑哧”——跟着易拉罐翻开，金黄色液体沿着杯壁流下，绵密的泡沫安谧高涨。

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痛饮一口，不禁让东说念主合计沁东说念主心脾，清爽无比。

啤酒，是不少成年东说念主晚酌的必备。

许多东说念主知说念酒不是一种健康的饮品，酒喝多了不仅会“上面”，还会伤肝。

不外很少有东说念主会把喝着苦苦的啤酒和升血糖关系到一齐。

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以致还有传言称，喝酒不错匡助降血糖......

那么，真相到底是奈何样的呢？

啤酒喝着不甜，乙醇含量在各式酒中也算低，夜宵摊上许多东说念主以致把它当水喝。

但你知说念吗，啤酒的升血糖智商确凿比许多甜饮料、甜品还强！

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咱们先来望望啤酒的血糖生成指数（GI）。

*食品升高餐后血糖的进度，时常用来GI臆测，食品的GI越低，其升高餐后血糖的进度越小，更故意于保管血糖的褂讪。

在中国食品因素表（模范版）中，啤酒（澳大利亚产）的GI为66，而冰淇淋的GI为61[1]。

而不同的啤酒种类，GI值也有所不同。

全球常喝的啤酒中，皮尔森啤酒（乙醇浓度4.4%）GI值高达89，而拉格啤酒（乙醇浓度4.5%）的GI值更是直冲119[2]！这可比白米饭、白馒头、以致绵白糖的升糖智商还强......

咱们不错直不雅感受下，啤酒与一些全球比拟熟习的“升糖高手”的GI值，比如含糖饮料，密致米面等[1-2]。

不错看出，啤酒无愧于“液体面包”的名称，它的升血糖智商比常见的含糖饮料强，堪比许多精制的主食，有些啤酒以致还向上了“糖”。

许多东说念主可能疑心，啤酒明明少量齐不甜，为什么比许多甜食对血糖的影响还大呢？

其实，道理很粗浅。

啤酒是用麦芽发酵而成，啤酒内部的碳水化合物主如果麦芽糖。

而麦芽糖的升血糖智商但是和葡萄糖一个等第，许多啤酒瓶身标签上会标“11°、10°、9°、8°”，这并非乙醇度数，而是麦芽汁的浓度。

尽管一瓶啤酒自己所含的碳水化合物并不高，每100毫升唯有4克左右。

但是啤酒和糖水同样，行为一种液体，消化经受率很高，热量还不低，有的东说念主还一喝便是一扎，对血糖的冲击当然就很大！