最近家里菠萝齐用来作念菜了欧洲杯体育。

菠萝入菜，是一件很有"夏天感"的事。酸甜适中，有一种绝不忙碌的表现感，能和各式肉类交融得恰到公正。

香菜菠萝牛肉，牛肉被香菜的辛香和的酱汁包裹。汁水渗进肉里，酸甜中庸了油脂感，每一口齐表现、不腻，非凡得当在热气千里千里的日子里食用。

还有沿路菠萝烤鸡翅，菠萝的汁水在高温下徐徐渗出，把肉底的浓重齐继承掉。烤好的鸡翅外表微焦，带着少许果香，吃起来是微弱的、干净的。

酸解腻，甜提鲜，果肉还能提供自然的汁水感，在酷暑的夏天，菠萝完全是调治胃口的高东谈主。

下拉菜谱，感受酸甜表现的酣畅。� �

菠萝香菜牛肉

1、300g 牛里脊切片，加入 1 勺料酒、1 勺淀粉、1 勺生抽、1/2 勺食用油握匀腌制 15 分钟。

2、取一小碗，放入 3 勺，后加入 2 勺生抽、1 勺蚝油、1/3 勺白砂糖、1/3 勺盐，搅动均匀。

莫得油巧诈子的作念法：放入 1 勺蒜末、1 勺小米辣圈、1 勺白芝麻，1 勺辣椒面。浇入 2 勺热油，后加入 2 勺生抽、1 勺蚝油、1/3 勺白砂糖、1/3 勺盐，搅动均匀。

3、煮一锅滚水，加入 1 勺料酒，3 片姜片，1 个葱结，大火倒入牛里脊片，煮 40 秒驾驭捞出。

4、牛肉放入盘中，加入 150g 驾驭的菠萝片，3 勺香菜段和酱汁，握拌均匀即可。

菠萝烤翅

1、8 个鸡翅洗净后，正反面各划 2 刀，让后续腌制更入味。

2、鸡翅放入盘中，加入 2 勺生抽，1/2 勺老抽，1 勺蚝油，4 勺姜片，1 勺料酒，1 勺蜂蜜，1/2 勺辣椒粉，1 勺菠萝汁（或菠萝丁）。握匀腌制 30 分钟。

3、将空气炸锅涂一层食用油，放上 250g 菠萝块平铺，再放上腌制好的鸡翅。

4、180 度烤 8 分钟，翻面再 180 度烤 5 分钟即可。

夏天也能酣畅吃饭

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更多菜谱

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作念了好多年，改了几版，最早作念的是纯西北口味，有不少固定爱吃的西北一又友。其后改版加入了一些别的方位优点，爱它的东谈主一下变多了好多，很快活大家可爱。

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