猝不足防投入 7 月啦，天气越来越热，胃口也越来越差。

另一方面，不幼年伙伴对减脂餐的需求也空前茂盛。

今天这谈菜来得很实时，同期顾问以上两个痛点——

黄瓜拌贝柱

黄瓜拌贝柱，是我最近捣饱读出的小凉菜新服法。

别看卖相怪西法的，其实作念法挺选取，口味也完万能俘获中国胃。

黄瓜用的是生果黄瓜，奏凯切夹刀片，不拍碎也能入味、挂汁。

提前杀个水，吃起来会更纯厚。

独特加了点彩椒，点亮神气，增多清甜，亦然看中它低卡、高 VC~

蔬菜有了，卵白质也得跟上，优质卵白能让我们更扛饿，减少冲动进食嘛。

大手一挥，撒一把贝柱，每 100g 贝柱含卵白质 15.2g，脂肪却惟有 0.6g，妥妥减脂恩物

作念法也浅薄，下锅一煎，卵白质和高温碰撞出好意思拉德反映，贞洁贝柱裹上了焦色，好诱东谈主！

无骨无刺，吃起来卓越瘾。

前两个月就预报了会开团贝柱，一直拖到当前，请听我含糊

主如若在测试物流，但宽解哈，历经千辛万苦，终于不错经常上架、发货了。

一语气放在这，浮躁的不错下单了� �

食材备好，调味就俩字，极简。

橄榄油炝香蒜片和干辣椒，当料油来用，再加点盐、糖，有点子蒜蓉酱的真谛。

灵魂是两勺佛手醋，酸灵中有芸香科植物的馨香，吃口澄澈，能恣意退换胃口。

换成文旦醋也行，如若都莫得，用现存的陈醋，滋味也不差。

终末撒一把罗勒叶增香增味，换成九层塔、紫苏、荆芥、薄荷也行。

我还撒了点熟芝麻，算是麻酱的替代，但热量更克制，亦然个优质脂肪代表。

簇新蔬果、海鲜、香料、香草、橄榄油，这谈小凉菜还颇具地中海饮食风情呢 ~

再独特煮把面当主食，养分也曾太全面了！

进可减脂餐，退可凉拌菜，也曾个健康饮食法式，速速收下 ~

- 黄瓜拌贝柱   -

[ 食材 ]

  牛奶贝柱 150g 生果黄瓜 2 根 大蒜 2 瓣 干辣椒 2 根 生果彩椒 30g 佛手醋 2 小勺 盐 1 小勺 白糖 1 小勺 罗勒叶 / 紫苏叶 5g 熟白芝麻碎适量

  1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1. 解冻好的贝柱用厨房纸吸干水分，撒上极少海盐、黑胡椒调味

菜菜定制贝柱免洗，解冻好就能用

2. 黄瓜切夹刀片，彩椒切圈，大蒜切片、罗勒叶切碎、干辣椒剪段

3. 黄瓜中加入 1/2 小勺盐、1/2 小勺白糖，拌匀腌渍 5 分钟，用饮用水洗掉过剩盐分，攥干水分

4. 热锅，加入橄榄油，将干辣椒段、大蒜片，炝香，捞出料头、2 小勺料油备用

5. 锅留底油，放入贝柱煎至两面金黄（可加 1 小块黄油增香）

6. 料理盆中放入煎香贝柱、黄瓜片、彩椒圈、2 小勺料油、加 2g 盐、1/2 小勺白糖、2 小勺佛手醋，拌匀

7. 装盘后名义撒上熟白芝麻碎、罗勒叶碎增香

黄瓜有十足的脆度，爽口多汁，彩椒自带一份幽香，协力打下澄澈的基础。

煎过的贝柱裹上了诱东谈主的棕褐色，也带上了阵阵焦香，空口吃就极好意思。

丝丝缕缕的构造刚好纳进酱汁的咸鲜酸甜，风仪还要更上一层。

佛手醋柔柔的酸带出高雅的果香，蒜味穿梭其中，辣意不显着，只轻轻勾你一下。

芝麻和罗勒的香气时常常跳出来，开胃又解腻，是夏季里令东谈主愉悦的清新滋味。

对了，自从指摘区不错发像片，收到了许多小伙伴的功课。

看到你们告捷复刻，我也怡悦得紧，但愿收到更多功课，喂养一下我的建立感

你可能还想吃� �

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# 这里是告白 #

贝柱的养分密度很高，低脂高卵白，富含钙铁磷钾，锌含量在水产中是这个

无骨无刺，无须剥壳，吃起来就很省心，公司宝妈、减脂党都无穷回购。

我们的贝柱一谈拿获自山东烟台隔壁海域，安全无沾污，不泡水、不包冰、无锁水剂。

配料表干净到惟有扇贝，讲真，这么的贝柱在超市根蒂买不到。

我们合营的是专作念扇贝出口 20 余年的大厂，出品的贝柱日常直供给高端餐饮作念生食刺身，这批贝柱更是从日本订单里扣下来的。

本年贝丁长得小一些，但也到了 60/80 粒大个头。

宽解哈，养分和口感方面都不打折，价钱倒是合算不少，89 元，买 2 送 1，实发 3 份。

有意升级了新包装，从原先的纸盒换成拉链袋装，更省雪柜空间。

一份里含 100g*5 小袋，一餐刚可口一小袋，无须惦念反复解冻的问题。

买多更合算，买 2 份实发 3 份，得手的贝柱煎、蒸、炒、滚汤王人可，吃不腻 ~

戳图片即可购买� �

菜谱用到的佛手醋，亦然我我方定制的，这两年作念凉拌菜基本都用它。

浙江 30 大哥醋厂出品，传统固态发酵，全程不加一滴水。

酿造第一步就加入了佛手果肉，酿足 60 天以上，100% 原液不稀释、无添加，醇香无比，又十足澄澈！

订价很良心，29 元 /2 瓶，好醋也有养生作用，推选你们买两支，三餐酸香 ~

戳图片即可购买� �