新华社太原9月25日电（记者张哲）晋西北黄土高原，一场冷雨事后，寒意骤起。山西省忻州市静乐县农业产业中心副主任巩亮军踩着泥泞，快步走进神峪沟乡南社村的藜麦田。穗头在雨后阳光下特别美艳，但他的眉头却微微锁紧，眼神精确地落在那些匍匐在地的植株上——那是前几天多场暴雨留住的脚迹。

　　他蹲下身，扶起一株倒伏的藜麦，手指在茎杆基部一个不显眼的病斑处摩挲着，对记者说：“本年雨水偏多，田间湿度大，茎腐病等病害的发生概率当然就高了。”每次发现倒伏或病害，他齐会看重记载、实时汇总。“看到这些问题可能影响收获，心里如实不好受。下一步，我们会从源流的育种武艺入辖下手，争取早日攻克这些难题。”他说。

　　巩亮军正在查验藜麦病虫害问题。新华社记者 张哲 摄

　　除了查验病害，巩亮军还需评估藜麦籽粒的锻真金不怕火度和弥散度，他握起身旁一把藜麦穗，脸上浮现多少应许的笑颜：“你看现时的籽粒，很弥散，基本上仍是锻真金不怕火了，本年藜麦举座的长势照旧很好的。”

　　时候回溯到2011年，当第一粒藜麦种子从南好意思安第斯山脉来到静乐时，深耕农业一线的巩亮军强横地捕捉到了它的价值，“藜麦卵白质含量高，富含东谈主体必需的九种氨基酸，还不含麸质，是理思的健康养生食材。”2013年，静乐县获评“中国藜麦之乡”，他的责任要点也全面转向这一新兴产业。

　　然则，让这枚领有“万能养分”光环的“洋种子”稳健腹地水土，并非易事。“引进之初，宝贵比思象中要多好多。”巩亮军回忆谈，“其时主要面对四大瓶颈：品种退化、病虫害严重、栽培本领随意以及深加工本领险些为零。”当作本领细腻东谈主，他倍感压力。

　　面对难题，巩亮军和农业盘考东谈主员选择“借脑引智”，积极鞭策与山西省农科院等专科机构的“院校相助”，建设了多个专项课题组，聚会攻关。“我们的方针很明确，即是要把这些问题一个个搞明晰，拿出切实可行的有贪图给农民。”巩亮军说。

　　这个进程漫长而需要耐烦。与山西省农科院植保所相助的“藜麦病虫害”课题组，历时4年，行踪遍布山西西北地区的藜麦田，终于系统摸清了藜麦“两虫两病”的发生规定，并酿成了锻真金不怕火的防治有贪图。巩亮军参与编制的《静乐县藜麦“两虫两病”防治手册》，言语阳春白雪，措施具体可行，成为许多藜麦莳植户的“床头书”。

　　与此同期，与山西省农科院生物中心相助的“藜麦新品种培育”课题组也赢得了要道发挥。科研东谈主员对从国表里集结引进的300多份藜麦资源进行了多数的纯化和筛选责任。巩亮军和团队东谈主员需要鄙俚地在覆按田庐不雅察记载，“那段时候，天天泡在旷野里，就为了选出最符合我们静乐水土的品种。”最终，“晋藜1号”“晋藜2号”“晋藜3号”和“晋藜4号”等优良品种接踵通过筛选和认定，为静乐藜麦产业的边界化发展奠定了坚实的种源基础。

　　旷野间的藜麦。新华社记者 张哲 摄

　　科技的力量，最终要改革为农民实实在在的收益。巩亮军给记者算了一笔明细账：“按普通年份算，藜麦亩产300斤，每斤卖5块钱，一亩地毛收入即是1500元。扣除种子、化肥、农药等老本（不算地租）粗鲁800元，亩纯收入能达到700元傍边。”与莳植传统小杂粮比较，藜麦的收益翻了三倍多余。

　　可不雅的效益，极地面调遣了农民的莳植积极性。静乐县的藜麦莳植面积从2013年的1万亩，赶快推广到如今的5万亩。现时，全县已领有藜麦绿色活动化莳植示范基地3.2万亩，平均亩产在150公斤以上。这条产业链串联起60余家相助社、2500余户农户，其中800多户是脱贫户和监测户。一颗颗小小的藜麦，真实成了带动一方庶民增收的“致富作物”。

　　同期，静乐的藜麦产业已酿成从莳植到加工的竣工链条。在巩亮军这么的本领大众保险藜麦“种得好”的同期，当地还猖狂发展深通加工，征战出藜麦酒、藜麦醋等酿造品，藜麦挂面、饼干、茶饮等失业养生食物。更令东谈主惊喜的是，藜麦还走进了创意餐饮领域。藜麦水晶饺、藜麦慕斯蛋糕等更动菜品，正在让静乐藜麦冲破“杂粮”的传统形象，以更先锋、更厚味的面目引颈着健康饮食的新习尚。

　　藜麦烹制而成的各式养生菜肴。新华社记者 张哲 摄

　　夕阳西下，余光为静乐的藜麦田披上了一层关爱的金色。

　　那些在风雨后依然挺立的藜麦欧洲杯体育，和那些暂时倒伏的植株，共同组成了静乐藜麦产业真实的发展图景——有确立，也有亟待克服的宝贵。正如巩亮军所说：“路还很长，但见地对了，就不怕远。”